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農產品包裝設計研究

發布時間:2020-05-28

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作為來源於農業的初級產品,農產品所包含的更多的是那些在農業活動中經過分揀、清洗、打蠟、包裝等粗加工後並未改變自然形狀與性質的,或者直接從農業活動中獲得的未被加工過的植物、動物、微生物及其產品[1]。通俗來講,農產品包括煙葉、毛茶、食用菌、瓜果蔬菜、糧油作物、牲畜、水產品、林業產品等諸多形式。我國農產品資源十分豐富,在很大程度上豐富與提升了人們生活的質量。但是,任何產品形式都離不開包裝,一個成功的包裝不僅具備基本的實用功能,更能夠有效吸引消費者在眾多商品中的傾向性[2]。從這一點分析,現有的農產品在包裝設計上確實存在很多的問題與不足,包裝的功能被大大縮

290 包裝工程20203月減,藝術性與審美性更是難以實現。為了進一步提升農產品包裝設計的效果,放大與完善其功能,越來越多的設計者開始圍繞農產品與包裝設計的實質展開探尋,搜索更加有效的應用與發展模式。1    農產品包裝設計現狀與不足 當前,我國的農產品包裝雖然已經較以往有了很大的改善,取得了許多理想的成績,但這僅限於小部分農產品包裝,更大部分的農產品包裝仍然停留在較為簡單實用的基礎層麵,難以像大企業一樣有係統地規劃,整體的設計思路與策略都有待改進[3]。一方麵,我國農產品及加工品的包裝材料多是塑料真空包裝或者是一些不透明的材料,抑或是一些紙箱,這些材料雖然具備基本的作用,卻因為不能隔絕不衛生因素、與商品成分發生化學反應等給消費者帶來人身安全傷害,或因為浪費大量資源,給生態環境帶來壓力。另一方麵,包裝不精良的問題十分突出。從現實來看,部分農產品包裝隻注重實用的基礎層麵,很少考慮到包裝設計在銷售中能夠起到的重要作用,也忽視了現在消費者的欣賞水平,整體簡單粗糙[4]。更有甚者,農產品包裝還存在以次充好的問題,給整個市場帶來了惡劣影響。還有部分農產品過度包裝,誇大包裝裝飾功能,導致經營、消費成本過高,價格浮高,給消費者增加了額外的成本,也幹擾了市場經濟的健康有序發展。整體來看農產品包裝設計中缺乏品牌意識。很多當下的農產品的經營者是小規模農戶,缺乏對品牌形象的建立經驗[5]。雖然部分農產品製造商注冊了自己的品牌和商標,但更多的是傾向於與同類產品形成區別,而沒有進一步打造出自己的品牌的意識,難以與國際知名品牌相競爭。鑒於這些現實問題,對當前的農產品包裝市場進行規範,進一步提升設計效果,成為一個重要課題。2    農產品包裝設計思路與策略探析 如果說包裝是農產品發展的必然選擇,那麽對其進行設計的思考與拓展便成了發展的現實需要。有了文化個性化、品牌形象化、綠色環保化的包裝特質的加入,農產品的包裝必將獲得質的飛躍,在市場上獲得更大的份額。2.1    融入地域特質,強調文化性 在商品經濟的時代,農產品包裝市場的競爭日益激烈。為了提高農產品的個性化設計效果,增強市場競爭力,設計者開始在其中融入傳統區域元素,以地域文化特質豐富包裝外在,形成特有的存在形式[6]。這是因為一般農產品都在一定的區域內生長,該區域內的土壤和氣候條件使得農產品無形中形成了一定的地域文化特質,隻要將這一特質進行放大,進一步傳播和弘揚地域特性,便能使農產品擁有自身的特色,既可以與當地消費者形成情感共鳴,又可以對其他地區的消費者進行一種文化的宣傳與展示,進而打開市場,在更廣的範圍促進區域經濟的發展。但是,在強化地域文化特征的過程中,很多農產品包裝設計卻偏離了初衷,模仿抄襲的現象嚴重,如綠箭變亮箭、青島變青鳥等就是突出實例。這樣的設計已經侵犯了知識產權,所謂的地域特征根本不存在,甚至會嚴重拉低農產品的檔次。所以,對症下藥才是硬道理,必須積極對產品的定位、價格、廣告、包裝、促銷等諸環節進行細分。以市場上的大米包裝為例,由於大米產地不同,大多是東北大米、寧夏大米、湖北大米、泰國香米等,但這些大米在外包裝上並沒有獨特的特點,區別很小,導致消費者在選購大米時並沒有對某一產地的大米形成視覺關注和購買欲望。最突出的便是種植於黑龍江、吉林、遼寧等地的東北大米包裝設計。該地區有著肥沃的黑土地、純淨無汙染的灌溉用水、充足的陽光雨露和生長周期,地域優勢明顯。將這些優勢與東北地區的民族傳統文化、民俗藝術、圖案裝飾等進行合理搭配與創新,進一步凸顯地域文化特質,便成為了東北大米區別於其他產地大米的優勢,如此便能在競爭激烈的市場中以地域特質出奇製勝。再以山西的陳醋包裝為例分析,不難發現地域文化特質的融入既需要又必要。山西是晉商興起之地,在發展過程中建立了許多老字號品牌,如山西六味齋、山西雙合成、山西杏花村汾酒等,且至今一直享有盛譽,在市場上也獲得了廣泛認可。這些成績都離不開這些老字號品牌對地域文化的表達與傳承。比如,山西“益源慶”旗下的一款高端產品“上水井”的包裝設計就很有代表性。這款山西陳醋包裝的色彩心理與該地域文化的聯係極其緊密。在主打色的選擇上,“上水井”的禮盒包裝采用傳統的中國紅這一中國人民深深喜愛的顏色寓意吉祥,接著在標簽底色的安排上選擇了土黃色,以此來表達山西特有的黃土高坡地貌特征,將民族性與地域性完美結合。2.2    建立品牌形象,強化競爭能力 目前,我國農產品品牌包裝設計並沒有達到理想狀態,麵臨十分被動的方式,這直接影響了農產品品牌建設[7]。事實上,品牌形象的樹立對於農產品而言十分重要,這有利於提高農產品的檔次,形成產業鏈,同時利於消費者識別農產品品質,尤其在這個國民文化素養得到本質提升的當下,融入品牌文化的農產品包裝設計還可以更大程度地滿足消費者的多樣化審美需求[8]。比如,中糧集團作為我國最大的糧油食品經銷商之一,一直以生產、經營農產品為主,但該企業也十分重視品牌的建立,借助獨特的以農產品貿易、生物能源開發、食品生產加工為主的產業鏈建立。



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